Sienet ovat ravitsevia, herkullisia ja monipuolisia ruoka-aineita. Ne yksinään voivat lisätä intensiivisiä makuja mihin tahansa ruokaan, mikä tekee siitä herkullisempaa makuhermoillesi. Monet ihmiset kutsuvat niitä huonoksi ruoakseen. Voit grillata, paistaa, sekoittaa niitä ja myös sekoittaa niitä muiden vihannesten kanssa valmistaaksesi joitain herkullisimpia ruokia.





Vaikka jotkut ihmiset syövät mielellään sieniä, toiset pysyy poissa maistelemasta niitä. Tämä johtuu siitä, että tietyt sienet ovat myrkyllisiä syödä. Ei vain tällä, vaan niillä on myös hallusinogeenisia vaikutuksia aivoihin ja kehoon. Tämän lisäksi sienten säilyvyysaika on hyvin lyhyt. Kun niistä tulee pahoja, ne saavat sinut sairaaksi. Riippumatta siitä, kuinka paljon peset tai keität niitä, huonoja sieniä ei ole koskaan terveellistä syödä.



Joten miten huomaat, jos sieni on huonontunut ja on epäterveellistä syödä? Tässä on joitain merkkejä:

Niistä tulee limaisia

Ilmeisin merkki huonosta sienestä on, että se limaa. Sienten tuoreuden huomaa helposti niiden ulkonäöstä. Sienten limaisuutta ilmenee, kun ne ovat jääkaapissa hyvin pitkään.



Älä yritä keittää näitä sieniä; ne ovat haitallisia suolistollesi.

Ne haisevat pahalle

Jos olet säilyttänyt sieniä jääkaapissa ja haluat kypsentää niitä illalliseksi, älä aloita ruoan valmistamista ennen kuin olet haistanut ne. Jos sieni tuoksuu normaalilta, se on hyvä kypsentää. Mutta jos se haisee, lopeta sen kypsentäminen.

Kun sienet vanhenevat, ne alkavat haista pahalle. Tässä tilanteessa on hyvä idea heittää ne roskakoriin.

Ne rypistyvät

Toinen yleinen merkki tuoreen ja huonon sienen erottamisesta on sen ulkonäkö. Jos sienen iho rypistyy, siitä ei ole hyötyä.

Ne näyttävät normaalia tummemmilta

Jos sienesi ovat alkaneet näyttää normaalia tummemmilta, on aika jättää niille hyvästit. Tummat täplät ovat merkki siitä, että sienesi ovat saaneet sienitartunnan. Sienten korkkiin alkavat ilmestyä tummat täplät. Varret ja kidukset alkavat likaista. Jopa ostaessasi tuoreita sieniä markkinoilta, tarkista niiden väri.

Niistä tulee homeisia

Kosteus on sienten suurin vihollinen. Kun laitat ne jääkaappiin pitkäksi aikaa, ne homehtuvat. Yksi homeinen sieni päätyy levittämään homeensa muille. Älä käytä tällaisia ​​sieniä ruoanlaitossa, koska ne voivat vahingoittaa terveyttäsi.

Kuinka pitää sienet tuoreina?

  • Jotta sienet pysyvät tuoreina ja kuivina pitkään, säilytä ne muovipusseissa. Kääri paperipyyhe niiden ympärille, jotta ne pysyvät kuivina.
  • Puhdista sienet aina ennen varastointia. Pese ne vedellä ja kuivaa tarpeeksi ennen kuin laitat ne jääkaappiin.
  • Voit myös säilyttää sienet muovikulhossa ja kääriä ne folioon säilyttääksesi ne kunnolla.

Toivomme, että nyt ymmärrät eron tuoreen ja vanhentuneen sienen välillä. Ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja ruoasta, elämäntavoista ja terveydestä.