Tammikuu on täällä ja suurin osa ihmisistä on jo aloittanut niin sanottujen uudenvuodenlupaustensa toteuttamisen. Uusi päätöksesi voi olla mitä tahansa – runsaan rahan ansaitsemisesta elämäsi rakkauden löytämiseen ja naimisiin menemiseen heidän kanssaan fyysiseen ja henkiseen terveytesi keskittymiseen. 
Jos terveytesi edistäminen on uuden vuoden lupauksesi, miksi et liittyisi Veganuary 2022 -tapahtumaan tullaksesi paremmaksi ja terveemmäksi?
Tässä on kaikki mitä sinun tulee tietää Veganuarysta.
Mikä on Veganuary?
Veganuary (Vegan + Tammikuu) on Yhdistyneessä kuningaskunnassa toimiva voittoa tavoittelematon järjestö, jonka tavoitteena on arvostaa maapalloa ja kaikkia sen asukkaita. Joka vuosi tämä organisaatio haastaa ihmiset kaikkialla maailmassa noudattamaan vegaanista ruokavaliota koko tammikuun ajan. Tämän liikkeen tavoitteena on edistää terveyttä, lopettaa eläinkasvatus ja suojella ympäristöä.
Veganuary syntyi vuonna 2014, ja siitä lähtien monet osallistujat ovat osallistuneet lupaukseen. Tammikuun haasteen lisäksi tämä liike tukee myös kaikkia vegaaniravintoloita ja -yrityksiä ympäri vuoden. Samalla he saavat sanaa vegaaniruokavalioista ja vegaanikulttuurista mediassa.
Järjestön mukaan yli 500 000 ihmistä 200 maasta on osallistunut tähän liikkeeseen aloittamalla terveellisen vegaanisen ruokavalion edellisenä vuonna. Luvut todennäköisesti kasvavat tänä vuonna, koska siitä on tullut valtavasti suosittu maailmanlaajuisesti.
Tätä 31 päivän lupausta puoltavat myös suosikkijulkkiksesi – Joaquin Phoenix, Paul Mccartney, Sara Pascoe, Evanna Lynch, Jason Gillespie, Melody Kane ja muut.
Mitä hyötyä vegaanisesta ruokavaliosta on?
On totta, että vegaaniruokavalio ei välttämättä sovi kaikille. Mutta tiedätkö, että vegaaniksi ryhtymisestä on useita etuja?
Etkö ole vieläkään vakuuttunut? Tässä on syitä saada sinut ajattelemaan uudelleen.
1. Hyvä ympäristölle
Jos olet luonnon ystävä ja välität ympäristöstäsi, veganismin omaksuminen on paras lahja luonnolle. Monien tutkimusten mukaan vegaaniruokavalio tuottaa vähemmän kasvihuonekaasuja, joten se ei aiheuta haittaa ympäristölle. Lisäksi se auttaa myös välttämättömien lähteiden, kuten maan ja veden, säilyttämisessä.
2. Vähemmän sokerin saantia
Nykyään sokerista on tullut terveytesi suurin syyllinen. Sokerin kulutus jalostettujen elintarvikkeiden muodossa kutsuu sairauksia, kuten korkeaa kolesterolia, lihavuutta, verenpaineongelmia ja muita. Pahimmassa tapauksessa saatat saada jopa sydänkohtauksen. Sokerin poistaminen ruokavaliosta pitää diabeteksen ja muut sairaudet loitolla.
3. Terve sydän
Tyydyttyneet rasvat ovat kasvava syy korkeaan kolesteroliin, mikä johtaa sydänkohtauksiin ja moniin muihin sairauksiin. Vegaaniruokavalion omaksuminen tarkoittaa tyydyttyneiden rasvojen jättämistä hyvästiksi, mikä pitää sydämesi terveenä ja iloisena.
4. Ei enää painoongelmia
Eläintuotteet, kuten maito ja liha, sisältävät runsaasti rasvaa ja kaloreita. Niiden syöminen lisää painoasi ja kutsuu itsepäinen rasvaa kehosi ei-toivotuille alueille. Monien tutkimusten mukaan vegaaniruokavalio on tehokkain tapa ylläpitää terveellistä painonpudotusta. Tämä ruokavalio ei sisällä mitään keinotekoista, joten pysyt terveenä sisältäpäin.
Miten pääsen alkuun?
Nyt kun olet tuntenut vegaaniksi siirtymisen monet edut, miksi et osallistuisi Vegaani 2022 -tapahtumaan ja huolehdi terveydestäsi?
Vegaaniksi ryhtymisen hyvä lähtökohta on keskittyä asioihin, joita voit syödä kasvisruokavaliolla sen sijaan, että niitä ei voi syödä. Harjoitus on yksinkertainen – kun ostat suosikkiruokaasi supermarketista, pidä silmällä muita vegaanisempia ruokia. 
Useimmat elintarvikkeet, kuten pasta, leipä, maapähkinävoi, hillo ja riisi, kuuluvat tähän luokkaan. Näin ollen sinun ei tarvitse poiketa tieltä vegaanisen ruokavalion suunnittelussa. Osta vain suosikkituotteesi, suunnittele ruokavaliosi ja olet valmis.
Toinen Veganuaryn vinkki aloittaaksesi on vaihtaa ruokaa, josta saatat nauttia, kasvipohjaisiin versioihin sen sijaan, että keksit ruokavaliosi kokonaan uudelleen. Voit esimerkiksi lisätä makkaraa aamiaiseseesi tai kulhoon jäätelöä ja yhdistää ne suosikkivegaanivaihtoehtoihisi.
Kävele keittiöösi ja etsi kaikki vegaaniset ainesosat, joita voit käyttää oman vegaanisen reseptisi valmistukseen. Tada – voit nauttia sen aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.
Sopiiko Veganuary minulle?
Jos olet varma, että kasvisruokavalio sopii sinulle ja haluat tehdä oman osasi ympäristön säästämiseksi, niin Veganuary on oikea valinta sinulle.
Mutta varokaa, Veganuarylle sitoutuminen tarkoittaa juuston, lihan, kalan ja muiden eläinperäisten perusravinteiden luopumista. Vegaaniruokavalio ei sovi kaikille. Mutta jos olet yrittänyt luopua sellaisesta ruoasta niin kauan ja turhaan, tämä liike on kutsumuksesi. 31 päivän haaste ei vain varmista, että luovut eläinruokavaliosta, vaan myös saa sinut näyttämään, paremmaksi, hoikemmaksi ja terveemmäksi.
The New Vegasille
Jos olet viime aikoina omaksunut veganismin, olet juuri ajoissa osallistuaksesi tähän haasteeseen. Helpottaaksemme sinua, olemme listanneet muutamia vinkkejä ja temppuja, jotka auttavat sinua selviytymään veganismista myös tammikuun lopun jälkeen. 
Työskentele suunnitelmiesi parissa
Ensimmäiset asiat ensin! Suunnittele päiväsi ja suunnittele kaikki ateriat koko viikolle. On myös hyvä valmistaa päivittäistavarat etukäteen, sillä se säästää paljon aikaa.
Tekniikka auttaa
Ottaen huomioon vegaanikulttuurin suosion, myös tekniikka on tullut auttamaan sinua. Voit käyttää monia sovelluksia ja tehdä huulia hiveleviä reseptejä. Jos et halua kokata kotona, käytä näitä sovelluksia etsiäksesi lähelläsi olevia vegaaniravintoloita. Ei vain tämä, vaan voit myös laskea kalorit käyttämällä joitain sovelluksia.
Yhdistä treeniin
Jos tavoitteesi ryhtyä vegaaniksi on kehittää kehoasi, yhdistä vegaaninen ruokavaliosi harjoitusrutiinisi. Se on helppoa. Suunnittele harjoitussuunnitelmasi ja muokkaa ruokavaliotasi sen mukaisesti. Jos olet esimerkiksi lopettanut raskaan harjoittelun, lisää proteiinipitoisia vegaanisia tuotteita täydentääksesi proteiinin saannin.
Tutustu ravitsemukseen
Vegaaniruokavalio ei tarkoita vain sitä, että noudatat tiettyä ruokaluokkaa. Sinun on valistettava itsesi ravinnosta, jonka saat siitä. Varmista, että ruokavaliosi on tasapainoinen ja täynnä ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, B12-vitamiinia, sinkkiä, magnesiumia, kivennäisaineita ja muita. Kun noudatat tasapainoista vegaaniruokavaliota, et tarvitse lisäravinteita pysyäksesi kunnossa.
Voit juoda maitoa
Kyllä, kuulit oikein. Vegaaniruokavalioon kuuluu myös maito. Eläimen maitoa ei kuitenkaan saa juoda. Lisää vaihtoehtoja, kuten mantelimaito, kookosmaito jne., jos juot säännöllisesti maitoa. Saadaksesi enemmän kalsiumia, voit vaihtaa elintarvikkeisiin, kuten valkoisiin papuihin, tofuun, bataattiin, parsakaaliin ja jopa kasvipohjaiseen jogurttiin.
Ruoka, jota voit syödä
Vegaaniruokavalio sisältää kaikkea, aina hedelmistä, vihanneksista, palkokasveista, kuten linsseistä, herneistä, papuista, siemenistä ja pähkinöistä, leivästä, riisipastasta, kasviöljyistä ja meijerivaihtoehdoista, kuten kookosmaidosta, soijamaidosta ja mantelimaidosta.
Helppoja vegaanisia reseptejä
Mietitkö, tarkoittaako vegaanisen ruokavalion omaksuminen maun vaarantumista? No, mieti uudestaan. Vegaaniruokavaliosi ei tarvitse olla mieto. Alla on lueteltu helpoimmat ja ylellisimmät vegaanireseptit, joita voit kokeilla ja maistella tässä 31 päivän haasteessa.
1. Paahdetut kasvikset
Kaikille laiskoille pelleille, sinun ei tarvitse mennä ulos tieltä valmistaaksesi vegaanisia aterioita. Ota vain suosikkivihannekset jääkaapista, leikkaa/viipaloi ne ja paahda ne mikroaaltouunissa esilämmityksen jälkeen 450 asteeseen. Lisää kasviksia, kuten parsaa, parsakaalia, sipulia, porkkanaa, kukkakaalia, punajuurta, tomaattia, kurkkua ja paprikaa. Lorauta päälle oliiviöljyä, lisää suosikkimausteitasi ja nauti!
2. Kasviskeitto
Tämä on lohdullisin resepti, jota tarvitset kylmänä talvi-iltana. Tee kasvispata tai kasviskeitto ja yhdistä se muiden ruokien, kuten vegaanisen grillatun juuston, kanssa. Voit myös säilyttää tämän valmisaterian jääkaapissa ja lämmittää sen milloin tahansa, kun haluat maistella sitä.
3. Kasvisburgeri
Jos et halua antaa lisää aikaa ruoanlaittoon, miksi et tekisi kasvishampurilaista illalliseksi? Tee pihvi kaikista vihanneksista. Ota suosikki hampurilaisleipäsi. Laita pihvi leivän sisään, lisää vegaanijuustoa, suosikkimausteitasi, vegaanisia kastikkeita ja grillaa hampurilainen. Lupaamme, ettet tyyty vain yhteen.
Nyt on aika osallistua Veganuary Challengeen
Toivomme, että ymmärrät nyt vegaaniksi ryhtymisen tärkeyden. Veganismi ei hyödytä vain ympäristöä, vaan myös yleistä terveyttäsi. Veganismi on todella siistiä. Vegaaniksi ryhtyminen tarkoittaa itsepäinen rasvan, ei-toivottujen sairauksien ja muiden poikkeavuuksien jättämistä, joita saatat muuten kohdata kehossasi.
Hyvät ihmiset, osallistu Veganuary 2022 -tapahtumaan ja voita tämä haaste loistavasti. Tämä liike muuttaa fyysisen itsesi lisäksi myös ajatusprosessisi. Toivotamme sinulle onnea.
Seuraamalla saat lisää päivityksiä kaikesta auringon alla.
